Daftar Jajanan Pasar Rendah Kolesterol – Jajanan pasar adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat. Jajanan pasar memiliki berbagai macam jenis, rasa, dan bentuk yang menarik dan menggugah selera. Namun, tidak semua jajanan pasar baik untuk kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kolesterol tinggi.
Kolesterol tinggi adalah kondisi di mana kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal. Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan penyakit pembuluh darah lainnya. Oleh karena itu, orang yang memiliki kolesterol tinggi harus mengatur pola makan dan menghindari makanan yang berminyak, berlemak jenuh, dan mengandung kolesterol tinggi.
Namun, bukan berarti Anda tidak bisa menikmati jajanan pasar sama sekali. Ada beberapa jajanan pasar yang rendah kolesterol dan aman untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Jajanan pasar rendah kolesterol biasanya adalah jajanan yang dikukus atau direbus, tidak digoreng atau dibakar, dan tidak menggunakan santan atau minyak kelapa sebagai bahan dasarnya.
Berikut adalah beberapa contoh jajanan pasar rendah kolesterol :
1. Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau adalah jajanan pasar yang terbuat dari kacang hijau yang direbus hingga empuk dan ditambahkan gula pasir atau gula merah sebagai pemanis. Serta Bubur kacang hijau kaya akan serat, protein, zat besi, magnesium, dan vitamin B yang baik untuk tubuh. Selain itu,Bubur kacang hijau juga rendah kalori dan lemak jenuh, sehingga cocok untuk penderita kolesterol tinggi.
Baca Juga : Mengatasi Rambut Rontok Secara Alami
2. Kue Putu
Kue putu adalah jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air panas dan gula merah sebagai isian. Cara Memasak Kue putu dikukus di dalam cetakan bambu yang berlubang dan diberi parutan kelapa sebagai taburan. Serta Kue putu memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta rendah kalori dan lemak jenuh. Selain Itu,Kue putu juga mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi dan rasa kenyang lebih lama.
3. Kue Kaswi Gula Merah
Kue kaswi gula merah adalah jajanan pasar yang terbuat dari campuran tepung tapioka, tepung terigu, santan, gula merah, daun pandan, vanili bubuk, dan garam. Adonan kue kaswi kemudian dikukus di dalam loyang hingga matang dan dipotong-potong sesuai selera. Kue kaswi gula merah memiliki rasa yang legit dan gurih, serta tekstur yang kenyal dan lembut. Kue kaswi gula merah juga rendah kalori dan lemak jenuh, serta mengandung serat dan antioksidan dari gula merah².
4. Klepon
Klepon adalah jajanan pasar yang terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dicampur dengan air panas dan pewarna alami dari daun suji atau pandan. Adonan klepon kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan diisi dengan gula merah cair. Klepon lalu dikukus hingga matang dan digulingkan di atas parutan kelapa. Kue Klepon memiliki rasa manis yang meleleh di mulut saat digigit, serta tekstur yang kenyal dan lembut. Serta, Klepon juga rendah kalori dan lemak jenuh, serta mengandung karbohidrat kompleks dan serat dari tepung beras ketan.
5. Lapis Legit
Lapis legit adalah jajanan pasar yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, susu kental manis, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pala. Adonan lapis legit kemudian dipanggang di dalam loyang dengan cara menumpuk-numpuk adonan tipis-tipis hingga membentuk lapisan-lapisan. Lapis legit memiliki rasa yang manis dan harum, serta tekstur yang padat dan lembut. Lapis legit juga rendah kalori dan lemak jenuh, serta mengandung protein dan kalsium dari telur dan susu.
Baca Juga : Bahaya Begadang Di Malam Hari
Itulah beberapa jajanan pasar rendah kolesterol yang bisa Anda nikmati tanpa khawatir akan kesehatan Anda. Jajanan pasar rendah kolesterol ini tidak hanya enak, tapi juga bergizi dan bermanfaat bagi tubuh. Namun, tetap perhatikan porsi dan frekuensi konsumsinya agar tidak berlebihan. Selain itu, jangan lupa untuk mengimbangi dengan pola makan seimbang, olahraga teratur, dan istirahat cukup. Semoga bermanfaat!